魚香茄子
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1備料：蒜頭切碎、蔥切蔥花、茄子滾刀切
-
2燒熱水，先將茄子燙軟
-
3熱鍋下豬絞肉，炒勻煸出油，加入蒜頭炒香
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4加醬油拌勻，加入適量水（約150cc），滾後加入燙好的茄子及蔥花滾至收汁即可
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