麻婆豆腐

矮矮
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步驟

  • 豆腐切塊 滾水加鹽下去燙

  • 放油 爆香大蒜.洋蔥.薑.花椒

  • 加絞肉下去炒

  • 放蒜蓉辣椒醬 一點料理酒

  • 放番茄 倒一點水

  • 放鹽巴 醬油

  • 豆腐放下去不要動 蓋著熬

  • 放蔥 一點麻油 辣椒油 胡椒粉

  • 輕拌即可上桌

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