鹽漬檸檬蒜味奶油蝦 零廚藝美食 \\^o^//~ 只要有新鮮的蝦子, 組合好,放入烤箱, 就有香噴噴的蝦子出爐, 簡單,省時間,美味。 黃色或綠色的鹽漬檸檬, 都可以做起來備...

鹽漬檸檬蒜味奶油蝦


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零廚藝美食 \\^o^//~
只要有新鮮的蝦子,
組合好,放入烤箱,
就有香噴噴的蝦子出爐,
簡單,省時間,美味。
黃色或綠色的鹽漬檸檬,
都可以做起來備在冰箱,
做菜使用起來滿方便,
二種風味則是不太一樣,
綠的有酸勁,
黃的有一種特殊香氣,
使用起來都不錯,非常推薦做看看。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
蝦子
10-15隻
鹽漬檸檬
2-3片
蒜頭
二顆
小番茄(可省)
3.4顆
奶油
一小塊
橄欖油
2匙
香菜(可省)
少許
鹽.胡椒
少許
米酒
一匙
  • 1
    蝦子洗淨,蒜頭切末。檸檬可切也可整片。
  • 2
    用一片檸檬舖底,我有切開,(讓熱氣可進去下面循環)再舖上蝦子,同時灑些鹽,胡椒。鹽不用多檸檬也有鹽份。
  • 3
    最上面放奶油,番茄,檸檬有幾片我有把汁擠出來淋上,上面淋上橄欖油,倒一點米酒,我怕太乾還有再加一湯匙水。
  • 4
    入烤箱200° 15-20分鐘就可以了。 我還撒了些香菜裝飾。 如果怕表面烤太乾,我前10分鐘有用鋁箔紙蓋住,後面才打開。 這樣蝦子還是非常水嫩。
小撇步

蝦子要新鮮,不要烤過久讓蝦老掉。

2019/03/16 發表 978 瀏覽
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