蒜頭雞翅


R.的小廚房。
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濃郁蒜蓉味。

食材

  • 雞翅用鹽巴洗乾淨

    雞翅用鹽巴洗乾淨

  • 蒜頭切碎和薑切片放入滾燙的水中,蒜頭和薑2:1蒜頭多。

    蒜頭切碎和薑切片放入滾燙的水中,蒜頭和薑2:1蒜頭多。

  • 放入雞翅加鹽巴,等待煮熟後再開小火燉,湯汁慢慢變濃白或變少些就完成。

    放入雞翅加鹽巴,等待煮熟後再開小火燉,湯汁慢慢變濃白或變少些就完成。

小撇步

小火燉等待,兩碗水變一碗的成度湯會越濃,如果怕雞煮時會出太多油,可以先燙過水去血後再下另一鍋煮。

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