3 食譜 6 粉絲

番茄肉醬義大利麵

Name: 番茄肉醬義大利麵 by 天天的日常煮食
Total time: 30 min
Ingredients: 牛番茄 兩顆; 豬絞肉 一盒; 洋蔥 1/4顆; 糖 一大匙; 鹽 一小匙; 醬油 一大匙; 月桂葉 2～3片; 義大利香料 適量; 黑胡椒 適量; 奶油 適量; 義大利麵 一人份

描述

利用空閒之餘將番茄肉醬一次炒好放冰箱，淋在白飯或是義大利麵上就是簡單快速的一餐囉😋

92 說讚

時間

30 分鐘

食材

牛番茄

兩顆
豬絞肉

一盒
洋蔥

1/4顆
糖

一大匙
鹽

一小匙
醬油

一大匙
月桂葉

2～3片
義大利香料

適量
黑胡椒

適量
奶油

適量
義大利麵

一人份

步驟

將洋蔥切末備用。
番茄洗淨後去蒂頭，在底部劃兩刀。起一鍋熱水將番茄底部劃刀部分朝下，番茄皮捲起裂開後取出放涼。
將番茄剝皮後切小丁備用。記得去掉上面較硬的蒂頭部分，避免影響口感。
將奶油放進平底鍋中加熱，倒入洋蔥丁炒至變黃後，再加入絞肉拌炒。 ps.絞肉可以先用筷子撥散一點一點放，在用煎鏟炒鬆，不然會容易結團。
炒至絞肉變色後再倒入番茄丁，用番茄及洋蔥的水分下去熬煮，不需額外加水。 ps.這個步驟可以加番茄醬下去，讓醬汁變得更濃郁，或是也可以用煎鏟稍微壓碎番茄丁，增加番茄的香味。
加入所有的調味料，月桂葉撕碎後在放入，如果番茄太酸也可以多加一點糖調整味道，用小火熬煮至收汁，撒上黑胡椒即可起鍋囉。
起一鍋熱水加入兩茶匙的鹽，放入義大利麵煮熟，在淋上肉醬就完成囉。

小撇步

1.月桂葉起鍋後記得撈起喔，放太久會有葉子的澀味跑出來。
2.加在飯裡做成炒飯也很適合喔。

5,534 瀏覽

2019/02/22 發表

百萬網友都在使用的愛料理 APP!

番茄肉醬義大利麵

描述

分享

時間

食材

步驟

小撇步

分享

也可以試試看

一起做

留言

大家都在查

蔓越莓奶酥餅乾

苦瓜鑲肉

雞胸便當

洋蔥湯

新手必收藏的包種茶生乳酪食譜（免烤箱）

百萬網友都在使用的愛料理 APP!

番茄肉醬義大利麵

描述

分享

時間

食材

步驟

小撇步

分享

也可以試試看

相關搜尋

一起做

NICONICO 微電腦壓力鍋

Driver 甘丹茶壺

留言

猜你可能會喜歡

大家都在查