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🥢阿淇燒飯日記🍴
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絕對不失敗超美味咖哩

絕對不失敗超美味咖哩

描述

所有食材都用奶油煎過更添風味,而且絕對不會失敗!

76 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 材料都切成塊狀

    材料都切成塊狀

  • 冷鍋放入一小塊奶油再開火

    冷鍋放入一小塊奶油再開火

  • 奶油融化後放入紅蘿蔔(因為紅蘿蔔比較難熟,先用奶油煎香)

    奶油融化後放入紅蘿蔔(因為紅蘿蔔比較難熟,先用奶油煎香)

  • 約兩分鐘後放入馬鈴薯一起拌炒

    約兩分鐘後放入馬鈴薯一起拌炒

  • 炒到馬鈴薯邊緣微微透明

    炒到馬鈴薯邊緣微微透明

  • 倒入要煮咖喱的鍋子

    倒入要煮咖喱的鍋子

  • 用餘下的油再加一些奶油繼續炒洋蔥

    用餘下的油再加一些奶油繼續炒洋蔥

  • 洋蔥炒到微軟

    洋蔥炒到微軟

  • 倒入鍋子加水,開大火煮滾(約20分鐘後加入咖哩塊)

    倒入鍋子加水,開大火煮滾(約20分鐘後加入咖哩塊)

  • 鍋子洗淨,用奶油煎雞肉

    鍋子洗淨,用奶油煎雞肉

  • 煎到7分熟,不要全熟。因為放到咖喱鍋裡面還會再煮,才不會太熟。

    煎到7分熟,不要全熟。因為放到咖喱鍋裡面還會再煮,才不會太熟。

  • 煮到蘿蔔和馬鈴薯熟透(筷子可以戳透)後放入咖哩塊,要適時攪拌避免燒焦

    煮到蘿蔔和馬鈴薯熟透(筷子可以戳透)後放入咖哩塊,要適時攪拌避免燒焦

  • 加入咖哩塊後10分鐘,加入剛剛煎過的雞肉在滾5-10分鐘

    加入咖哩塊後10分鐘,加入剛剛煎過的雞肉在滾5-10分鐘

  • 即可上桌🥰

    即可上桌🥰

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