MrDONKEY 10 食譜 4 粉絲 追蹤 鸡蛋韭菜面/卷粉 描述 融合油鸡枞的云南家常做法的鸡蛋韭菜面/卷粉/米粉 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 面条/卷粉 1把 韭菜 5根 鸡蛋 1-2个 葱 1-2根 香油(可选) 3滴 盐 1匙 西红柿 1个 黑胡椒粉 1匙 云南油鸡枞(可选) 2匙 鸡精(可选) 1匙 生抽 半匙 步驟 首先煮汤底,将鸡蛋直接打入锅中,翻炒至焦黄,加水或高汤,倒入西红柿,煮开后倒入韭菜。准备面碗,碗底加入生抽,黑胡椒粉,盐,少量鸡精(或白糖),葱花,香油(可选)。将煮好的汤底倒入面碗中 锅内倒入水,烧开后煮面,面软后轻轻搅动防止粘锅。卷粉基本烫一下就熟,注意不要煮烂了 将煮好的面倒入汤碗,用筷子稍微搅拌均匀,最后加上两筷子云南油鸡枞 339 瀏覽 2019/02/17 發表