[甜點好心情] 伯爵茶牛奶糖

將茶粉和鮮奶油混合微波，接著放置，讓茶香和鮮奶油融合。

砂糖倒入鍋中，加一點水浸濕糖(受熱會比較均勻)，將糖煮到淺棕色離火，糖的顏色會慢慢轉深，等到接近咖啡色時加入熱水，使糖不再焦化(會噴濺請小心)。

將鮮奶油過濾茶粉後倒入鍋中續煮，等到鍋底能畫出一條線的時候關火，撒上鹽略為攪拌，接著迅速倒出(需要預先準備一個盒子並且鋪上烘焙紙)。

放涼切小塊包裝(可以放在室溫下回軟再切歐)。