👩🏻🍳煎蘿蔔糕-Q嫩小撇步 分享傳送傳送列印 👩🏻🍳承蓁的戰場 252 食譜 292 粉絲 追蹤 26 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 逢年過節肯定要吃上這道 稱為：步步高升的菜餚-煎蘿蔔糕。 步步高升的由來就是煎完擺盤時，一片片的堆疊著，象徵是階梯一樣骨牌方式，說明步步高升⋯ 食材 麻油 少許 蘿蔔糕-切厚片 適量 食用水 約30cc 鹽巴（可略） 少許 1 用麻油煎能讓蘿蔔糕更香。 2 熱油鍋後放入切厚片的蘿蔔糕。先把一面煎到焦黃（煎到恰恰） 翻面後繼續煎的同時，倒入一些食用水，一直煎到表面焦黃了。 把水煎乾了。兩面都煎到微微焦黃就可以吃了。 小撇步 加入水一起煎會比沒有加水的口感來的更軟嫩，很適合老人小孩吃。 而且也可以在加入的食用水中加少許鹽巴，這樣蘿蔔糕就能不用任何沾醬就有鹹鹹的口味唷 2019/03/20 發表 1,177 瀏覽
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