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👩🏻‍🍳承蓁的戰場
253 食譜 642 粉絲

👩🏻‍🍳煎蘿蔔糕-Q嫩小撇步

👩🏻‍🍳煎蘿蔔糕-Q嫩小撇步

描述

逢年過節肯定要吃上這道
稱為:步步高升的菜餚-煎蘿蔔糕。

步步高升的由來就是煎完擺盤時,一片片的堆疊著,象徵是階梯一樣骨牌方式,說明步步高升⋯

29 說讚

食材

步驟

  • 用麻油煎能讓蘿蔔糕更香。

    用麻油煎能讓蘿蔔糕更香。

  • 熱油鍋後放入切厚片的蘿蔔糕。先把一面煎到焦黃(煎到恰恰)
翻面後繼續煎的同時,倒入一些食用水,一直煎到表面焦黃了。
把水煎乾了。兩面都煎到微微焦黃就可以吃了。

    熱油鍋後放入切厚片的蘿蔔糕。先把一面煎到焦黃(煎到恰恰) 翻面後繼續煎的同時,倒入一些食用水,一直煎到表面焦黃了。 把水煎乾了。兩面都煎到微微焦黃就可以吃了。

小撇步

加入水一起煎會比沒有加水的口感來的更軟嫩,很適合老人小孩吃。
而且也可以在加入的食用水中加少許鹽巴,這樣蘿蔔糕就能不用任何沾醬就有鹹鹹的口味唷

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👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 642 粉絲

做吃的其實就像是看圖說故事一樣,圖上說怎樣,就跟著做就對了。把步驟記起來,之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了(除非是食譜寫的很清楚,而你看了很模糊⋯)。哈哈。。 煮菜就是看圖說故事的道理⋯

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