彩椒玉米粒焗飯
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用彩椒做器皿,焗烤出來的米飯裡會帶有彩椒淡淡的香甜味
份量
1
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
熟米飯
150克
金玉雙色玉米粒
30克
紅蘿蔔丁
10克
黃甜椒
半顆
紅甜椒
半顆
洋蔥丁
30克
甜豆仁
5克
XO醬油
10克
雙色起司絲
30克
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1黃甜椒和紅甜椒對切去除籽和筋膜備用.紅蘿蔔切丁.洋蔥切丁.甜豆去豆莢留下豆仁備用 -
2起油鍋下洋蔥丁炒至蔥香味出來
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3步驟2中加入紅蘿蔔丁炒至紅蘿蔔顏色變深
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4步驟3中加入甜豆仁和熟米飯拌炒至鬆散
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5步驟4中加入XO醬油翻炒並調味
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6步驟4中加入金玉雙色玉米粒拌勻
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7將完成的金玉雙色玉米粒炒飯匋入黃甜椒和紅甜椒內
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8將雙色起司絲均勻的平鋪在金玉雙色玉米粒炒飯上
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9放進已預熱(上火180℃／下火180℃)的烤箱烘烤15分鐘表面呈金黃色即可
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