彩椒玉米粒焗飯


鄭燦華
206 食譜 270 粉絲
限12字

用彩椒做器皿,焗烤出來的米飯裡會帶有彩椒淡淡的香甜味

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

  • 黃甜椒和紅甜椒對切去除籽和筋膜備用.紅蘿蔔切丁.洋蔥切丁.甜豆去豆莢留下豆仁備用

    黃甜椒和紅甜椒對切去除籽和筋膜備用.紅蘿蔔切丁.洋蔥切丁.甜豆去豆莢留下豆仁備用

  • 起油鍋下洋蔥丁炒至蔥香味出來

    起油鍋下洋蔥丁炒至蔥香味出來

  • 步驟2中加入紅蘿蔔丁炒至紅蘿蔔顏色變深

    步驟2中加入紅蘿蔔丁炒至紅蘿蔔顏色變深

  • 步驟3中加入甜豆仁和熟米飯拌炒至鬆散

    步驟3中加入甜豆仁和熟米飯拌炒至鬆散

  • 步驟4中加入XO醬油翻炒並調味

    步驟4中加入XO醬油翻炒並調味

  • 步驟4中加入金玉雙色玉米粒拌勻

    步驟4中加入金玉雙色玉米粒拌勻

  • 將完成的金玉雙色玉米粒炒飯匋入黃甜椒和紅甜椒內

    將完成的金玉雙色玉米粒炒飯匋入黃甜椒和紅甜椒內

  • 將雙色起司絲均勻的平鋪在金玉雙色玉米粒炒飯上

    將雙色起司絲均勻的平鋪在金玉雙色玉米粒炒飯上

  • 放進已預熱(上火180℃/下火180℃)的烤箱烘烤15分鐘表面呈金黃色即可

    放進已預熱(上火180℃/下火180℃)的烤箱烘烤15分鐘表面呈金黃色即可

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