【哇菜】 雪花糕

2012/09/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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香滑軟嫩的雪花糕,濃濃的奶香、椰粉香與抹茶香,真是好滋味。
  
   
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食材

玉米粉 70 克
牛奶 500 克
70 克
椰子粉 10 克
抹茶粉 10 克
  • 1 將150cc的牛奶和玉米粉攪散均勻溶解備用。
  • 2 砂糖(70g)倒入剩下的牛奶(350cc)當中 用小火加熱至砂糖溶化。
  • 3 再將「步驟1」的牛奶倒入「步驟2」中,不斷攪拌均勻。
  • 4 攪拌至成黏稠糊狀,便可熄火倒入容器待涼,放到冷藏庫冰一晚。
  • 5 取出後切成塊狀,再沾裹上椰子粉、抹茶粉,雪花糕即告完成。
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