起士歐姆蛋
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美味營養早餐，歐姆蛋就是最好的選擇！
這些是我家的剩菜做的，不是刻意買的！口感脆中帶軟！可照每個人不同喜好，加入自己喜歡的蔬菜和食材。http://oneonediy.pixnet.net/blog
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1香菇切丁，蛋打散加適量鹽，不用太多，因起士和蕃茄醬會有點鹹。 -
2備食材
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3起油鍋炒蒜末
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4加入香菇
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5加入蕃茄丁
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6加入小黃瓜
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7加少許鹽和意大利香料，盛起備用
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8中小火，用2~3大匙油煎蛋皮，用筷子快速劃圈攪動，可以快速變熟不會焦，
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9放上已炒熟食材
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10鋪上起士片、黑胡椒粉
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11蛋液慢慢開始凝固，用鍋鏟在邊緣翻看看， 對半折，再煎一下就可以起鍋啦～ 最後再淋上蕃茄醬即好！
小撇步
Ps
1.可以加義大利香料，其他蔬菜都可，例如：甜椒丶磨菇丶四季豆丶⋯
2.不用煎太熟，蛋的口感才會軟嫩軟嫩喔~
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