核桃巧克力布朗尼
描述
初學簡單做，減糖版
時間
45
分鐘
食材
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100g
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80g
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60g
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2顆
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75g
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1/4小匙
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1大匙
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數顆
步驟
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準備材料。
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核桃，放入烤箱150°，烤5~10分鐘。
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苦甜巧克力與奶油一起放入鍋子中，“隔水加熱”融化。
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步驟3，苦甜巧克力與奶油融化後（圖）。
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砂糖與蛋混合。
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步驟5，砂糖與蛋混合後（圖）。
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砂糖與蛋混合後，加入鹽巴。如果無法量測1/4小匙，可用拇指與食指捏一小撮鹽巴加入即可。
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將步驟7（砂糖+蛋+鹽巴）加入步驟4（苦甜巧克力+奶油），混合。
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步驟8混合後（圖）。
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加入牛奶一大匙，混合。
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再加入低筋麵粉混合。
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步驟11加入低筋麵粉混合後（圖）
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烤模鋪上烘焙紙，麵糊倒入烤模。（如有小氣泡可輕敲烤模或以牙籤敲出或戳破）
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烤箱預熱後，180°烤20分鐘。（如使用的烤模較深，可烤25分鐘。我使用的是24cm×14cm/麵糊倒入深度約2cm，20分鐘即可，烤完牙籤插入不沾黏即可）
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出爐，完成。
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切小塊食用，剛出爐放涼，咬下去表皮脆脆的，裡面像蛋糕般濕潤。
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可以裝入包裝袋，不需冷藏，放於室溫保存即可，可放3天。（如想多放幾天，可冷藏保存1週，但建議盡快食用完畢）
小撇步
1.步驟2、3、5可同時進行。
2.全程不需攪拌機，只需輕輕攪拌均勻即可。
