韓式辣黃瓜
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酸甜爽口的辣黃瓜保證開胃
時間
60
分鐘
食材
小黃瓜10條
10條
鹽
一大把
壺底醬油露
2大匙
糖
1大匙
味霖
1大匙
糯米醋
1大匙
蒜蓉
2大匙
韓式辣醬
2大匙
-
1將小黃瓜洗淨切圓段，加鹽攪拌靜置一小時脫水
-
2其他醃料放入果汁機打成泥
-
3將小黃瓜略施壓去水後放置乾燥罐子，倒入醃料蓋過小黃瓜，放置冰箱一至兩天即可食用。
小撇步
小黃瓜水分不需脫除太徹底才有脆感，但是因含水，所以成品需在一週內食用完。