阮茹茹 1 食譜 1 粉絲 追蹤 韓式辣黃瓜 描述 酸甜爽口的辣黃瓜保證開胃 #素食 #蔬食 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 小黃瓜10條 10條 鹽 一大把 壺底醬油露 2大匙 糖 1大匙 味霖 1大匙 糯米醋 1大匙 蒜蓉 2大匙 韓式辣醬 2大匙 步驟 將小黃瓜洗淨切圓段,加鹽攪拌靜置一小時脫水 其他醃料放入果汁機打成泥 將小黃瓜略施壓去水後放置乾燥罐子,倒入醃料蓋過小黃瓜,放置冰箱一至兩天即可食用。 小撇步 小黃瓜水分不需脫除太徹底才有脆感,但是因含水,所以成品需在一週內食用完。 1,280 瀏覽 2019/01/12 發表