青椒炒松阪肉
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本料理不添加油
份量
1
人份
時間
45
分鐘
食材
蒜頭
適量
青椒
1條
松阪豬
1塊
日式芝麻醬油
適量
七味粉
適量
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1備料： 蒜頭 壓扁去皮 青椒 對切去籽切片 松阪豬 逆著紋路切片
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2熱鍋後加入蒜頭切小火再將肉放入逼油
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3肉約7～8分熟時加入日式芝麻醬油和七味粉適量(因為不添加油 所以加入較水的醬料有助於青椒的烹煮)
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4加入青椒 蓋上鍋蓋悶至青椒熟 便可上桌！
小撇步
先不將豬肉炒熟才加青椒
不然豬肉會太老