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5 食譜 22 粉絲

鮮奶酪

鮮奶酪

描述

零失敗的甜點。遇到節日時，很適合分享給朋友們，簡單✔美觀 ✔好吃✔

100 說讚 2 留言

份量

7 人份

時間

10 分鐘

食材

奶酪

吉利丁片

4片
鮮奶

600g
動物性鮮奶油

160g
砂糖

20g

裝飾

Oreo餅乾

（可省略）
藍莓

（可省略）
薄荷葉

（可省略）

步驟

準備的食材
將吉利丁片放進冰水中泡軟，放在一旁備用
將鮮奶、鮮奶油、砂糖倒入鍋中，小火加熱至微溫（邊加熱邊攪拌）
將泡軟的吉利丁片擰乾，加入微溫的牛奶中，持續攪拌至吉利丁片完全溶化
將溶解好的奶酪分裝進容器內，蓋上蓋子或封上保鮮膜，放入冰箱冷藏半日，就完成了原味的鮮奶酪！
裝飾：冷藏完後，將Oreo餅乾敲碎，撒上奶酪表層，在將藍莓和薄荷葉裝飾上奶酪就完成了！

小撇步

🔎 若要自行調整份量，以下提供了配方
「1片吉利丁片搭配150g鮮奶+40g鮮奶油」砂糖的部分都可依照個人喜愛的甜度調整
🔎 有任何疑問歡迎留言唷！也歡迎上傳自己的手作喔！

5,057 瀏覽

2019/01/01 發表

E 起吃吧！ 5 食譜 22 粉絲

• 即將邁入大學生活 • 偶爾更新不專業食譜 • 甜點都有減糖 • 互相學習成長

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留言

共 2 則

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花燦咖啡
請問吉利丁粉的量該是多少呢？
6 years ago
貝貝
吉利丁是小片的4片還是大片的
6 years ago

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