奶油蒜香松阪豬時蔬

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星期一大部分的市場都是休市狀態,所以有時我會去生鮮超市購買新鮮的肉品,買了一小盒松阪豬,來做個可以飽足又不油膩的早餐~
雖然一大早就吃肉,可是這松阪豬沒有油脂喔!還搭配著青翠的小黃瓜及紅蘿蔔及煎的焦香的豆皮,營養均衡不馬虎!

食材

3片
半片
半條
1小段
2大顆
  • 食材準備:江松阪豬肉片切為一小片、豆包切小細條、小黃瓜和紅蘿蔔切薄片、蒜頭切細末

    食材準備:江松阪豬肉片切為一小片、豆包切小細條、小黃瓜和紅蘿蔔切薄片、蒜頭切細末

  • 首先一點點奶油入鍋加熱,再將蒜末稍為炒香,在把松阪肉和豆包入鍋中小火慢慢香煎

    首先一點點奶油入鍋加熱,再將蒜末稍為炒香,在把松阪肉和豆包入鍋中小火慢慢香煎

  • 最後將小黃瓜片和紅蘿蔔下鍋大火快速拌炒幾下,放入鹽巴及七味粉均勻拌幾下即可

    最後將小黃瓜片和紅蘿蔔下鍋大火快速拌炒幾下,放入鹽巴及七味粉均勻拌幾下即可

  • 起鍋後,將少許香菜拌入,就可以開動囉!

    起鍋後,將少許香菜拌入,就可以開動囉!

小撇步

不喜歡奶油的可以橄欖油取代~

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