奶油蒜香松阪豬時蔬

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星期一大部分的市場都是休市狀態,所以有時我會去生鮮超市購買新鮮的肉品,買了一小盒松阪豬,來做個可以飽足又不油膩的早餐~
雖然一大早就吃肉,可是這松阪豬沒有油脂喔!還搭配著青翠的小黃瓜及紅蘿蔔及煎的焦香的豆皮,營養均衡不馬虎!

食材

松阪豬 3片
豆包 半片
小黃瓜 半條
紅蘿蔔 1小段
蒜末 2大顆
香菜
鹽巴
奶油
七味粉
  • 1 食材準備:江松阪豬肉片切為一小片、豆包切小細條、小黃瓜和紅蘿蔔切薄片、蒜頭切細末
  • 2 首先一點點奶油入鍋加熱,再將蒜末稍為炒香,在把松阪肉和豆包入鍋中小火慢慢香煎
  • 3 最後將小黃瓜片和紅蘿蔔下鍋大火快速拌炒幾下,放入鹽巴及七味粉均勻拌幾下即可
  • 4 起鍋後,將少許香菜拌入,就可以開動囉!
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小撇步

不喜歡奶油的可以橄欖油取代~

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2012/09/24 發表 3,375 瀏覽

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