油豆腐鑲肉
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這幾天突然想做湯圓
先是甜湯圓
又是鮮肉湯圓
然後鮮肉湯圓剩下的餡
來做餛飩
因為媽媽以為餡不多
就只買一點餛飩皮
然後剛好我前陣子才買
中華非基改黃金豆腐
就想說剩下的來做鑲豆腐吧！！！
份量
6
人份
時間
30
分鐘
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1先將餡料拌勻備用
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2洋蔥切絲
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3將中華非基改黃金豆腐打開 然後把豆腐跟湯汁分開放
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4豆腐對半切 切面挖一點小空間 將餡料塞進豆腐裡 (上面是正常做法 但是我因為不想那麼搞剛 所以我將餡料壓在切面上而已)
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5起鍋加麻油 把洋蔥絲 丟下去拌炒 後將鑲好肉的豆腐放入鍋中煎 (餡料朝下)
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6煎到些微微焦 就可以倒入醬汁 繼續燒
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7燒個2分鐘後 倒入芡汁 再燒一分鐘 就ok啦
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