改良版韓式辣蘿蔔
改良版韓式辣蘿蔔
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食材
蘿蔔
一條
蒜泥
少許
薑泥
少許
韓國辣椒醬
2~3湯匙(一般湯匙)
韓國辣椒粉
一個人喜愛加減(我是放3~5湯匙)
豐年果糖
1~2湯匙(如愛吃甜一點可以加到3湯匙)
日本醬油
2~3湯匙加1~2湯匙的水(一般湯匙)
日本柴魚醬
2~3湯匙加1~2湯匙的水(一般湯匙)
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1先將蘿蔔洗淨削皮,切片(切成1/4的扇狀)
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2將蘿蔔片泡鹽水15分鐘(如是夏天做要放冰箱喔)
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3然後將鹽水到出來,用清水微沖一下.
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4然後用手將蘿蔔的水分用乾(要重複兩次)
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5用好後放進保鮮盒裡,一順去加入調味料.
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6先加日本醬油和日本柴魚醬然後再加入薑蒜泥和果糖.
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7微拌一下後加入韓國辣椒醬和韓國辣椒粉加完後把調味料拌均勻.
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8拌均勻後蓋上保鮮蓋,放入冰箱中,隔天即可食用了.
小撇步
因為是手工的請在一星期那時用完.
如不喜歡吃蘿蔔可以改成黃瓜，做法都一樣只是白蘿蔔改成黃瓜
