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布里斯本小日子
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培根蛋奶義大利麵(起司版)

培根蛋奶義大利麵(起司版)
251 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1、麵條煮好備用,兩顆蛋與牛奶、撕碎起司、鹽與胡椒打散備用。
2、培根切碎、蒜頭切碎、洋蔥切片,培根先下鍋炒出油,下蒜頭和洋蔥一起炒至透明。
3、麵條下鍋一起炒。
4、牛奶蛋液下鍋一起拌炒,約30秒-60秒內起鍋,否則蛋會太老
5、撒點黑胡椒,完成!

    1、麵條煮好備用,兩顆蛋與牛奶、撕碎起司、鹽與胡椒打散備用。 2、培根切碎、頭切碎、洋蔥切片,培根先下鍋炒出油,下頭和洋蔥一起炒至透明。 3、麵條下鍋一起炒。 4、牛奶蛋液下鍋一起拌炒,約30秒-60秒內起鍋,否則蛋會太老 5、撒點黑胡椒,完成!

小撇步

👶🏻如果怕油不夠也可在下培根前下一點油,但其實培根本身也會出油~
👶🏻喜歡奶味重的朋友可以多加一點起司,多加牛奶會沖淡整體風味而不會增加奶味啊😭(經驗談)
👶🏻加入蛋液之後要迅速拌炒,讓麵條裹滿汁液後就要趕快起鍋囉,因為餘熱也有助蛋熟,在鍋內拌太久的話口感會太硬~

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