培根蛋奶義大利麵(起司版) 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

培根蛋奶義大利麵(起司版)


布里斯本小日子
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
兩束各5元硬幣大小
半顆
兩片
三顆
酌量
兩顆
兩片
酌量
  • 1
    1、麵條煮好備用,兩顆蛋與牛奶、撕碎起司、鹽與胡椒打散備用。 2、培根切碎、蒜頭切碎、洋蔥切片,培根先下鍋炒出油,下蒜頭和洋蔥一起炒至透明。 3、麵條下鍋一起炒。 4、牛奶蛋液下鍋一起拌炒,約30秒-60秒內起鍋,否則蛋會太老 5、撒點黑胡椒,完成!
小撇步

👶🏻如果怕油不夠也可在下培根前下一點油,但其實培根本身也會出油~
👶🏻喜歡奶味重的朋友可以多加一點起司,多加牛奶會沖淡整體風味而不會增加奶味啊😭(經驗談)
👶🏻加入蛋液之後要迅速拌炒,讓麵條裹滿汁液後就要趕快起鍋囉,因為餘熱也有助蛋熟,在鍋內拌太久的話口感會太硬~

2018/12/22 發表 2,891 瀏覽
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布里斯本小日子
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