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Charlotte
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高麗菜飯

高麗菜飯

描述

印象中的高麗菜飯總是煮的過爛,像剩飯。所以改變一些傳統的煮法,卻保存爽囗又老少咸宜的靈魂,有青脆、有汁又有香味的高麗菜飯。

39 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將香腸切片、肉丸切半和二杯米依照平常煮飯的方法煮。
另起一個鍋炒高麗菜,不要炒的過熟。

    將香腸切片、肉丸切半和二杯米依照平常煮飯的方法煮。 另起一個鍋炒高麗菜,不要炒的過熟。

  • 將煮好的香腸、肉丸飯和高麗菜攪拌一起。

    將煮好的香腸、肉丸飯和高麗菜攪拌一起。

  • 加2杯鮮奶。

    加2杯鮮奶。

  • 灑上cheese。

    灑上cheese。

小撇步

高麗菜千萬不要炒太軟,才能保有青脆甘甜。

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Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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