簡單的卡拉雞腿堡 在國外很想你早餐店好吃的卡拉雞腿堡~自己動手做才發現很簡單!

簡單的卡拉雞腿堡


蒨蒨的護理師廚房
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在國外很想你早餐店好吃的卡拉雞腿堡~自己動手做才發現很簡單!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
看個人
看個人
醃料
適量
適量
一點點
適量
炸粉
適量
適量
1顆
  • 1
    先將去骨雞腿肉加入醃料醃漬約2小時以上!這樣雞肉才有辦法入味喔!
  • 2
    將醃漬好的雞腿肉沾上蛋液(1次),泡進牛奶後,沾上麵粉(這個動作來回兩次!!),記得沾牛奶和麵粉的時候要來回兩次!最關鍵的皮才會脆脆的哦!
  • 3
    最後將裹好粉的雞排放個3-5分鐘,讓粉和牛奶蛋液黏緊哦!
  • 4
    下鍋炸囉!!! 我的油溫是在大概180度左右,每塊雞排約炸5-8分鐘~我都是看表皮上色決定是否熟了!如果真的不確定可以用剪刀剪開確認😀
  • 5
    最後在把所有材料放在漢堡內~ 就完成囉🎉🎉🎉🎉
小撇步

1.建議雞肉可以前一天醃漬完成✅
2.如果不做成漢堡也可以夾在捲餅裡面吃,像肯德基那樣喔!(做出捲餅的話建議把腿肉切成條狀喔!)
3.記得沒有辦法確定油溫可以先拿一個麵粉或蛋液下去測試有沒有馬上膨脹~油不夠燙容易炸不脆😂
4.想要花俏一點可以弄個薯條🍟或是其他的配料喔!一個早餐飽的不要不要的😅

2018/12/08 發表 939 瀏覽
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討論共 2 則

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一般的白麵粉喔!

8 months ago
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請問是哪種麵粉?謝謝

8 months ago

大家都在查

牛肉麵臭豆腐獅王洗碗精鑄鐵鍋檸檬奇異果WMF快力鍋滷味冰淇淋披薩蛋捲早午餐壽司芭樂普格義大利麵醬蜂蜜舒肥機火龍果史雲生雞湯棉花糖奇亞籽枸杞南瓜濃湯拉麵減肥餐芋頭水果芒果便當微波爐飛利浦IH電子鍋紅豆涼拌小黃瓜馬卡龍水波爐Bosch廚師機迷迭香燒肉3M真空保鮮盒鳳梨酥百香果秋葵土豆泡麵鮑魚壽喜燒洛神花鳳梨素食虎牌電子鍋