奶酪(低熱量)
描述
市售或餐廳裡賣的奶酪大都加了鮮奶油，它會讓我們變胖喔~
自己做當然要比較健康啦，100%純鮮奶，濃淡適中的奶香，好吃！
喜歡Q一點就加多一點吉利丁片，喜歡軟一點則加少一點！
口感軟嫩, 微糖的甜度，可自由調！
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步驟
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備吉利丁片
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備鮮奶
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砂糖稱重，記得扣除碗的重量，
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吉利丁片先泡冰水至軟，約7分鐘，放吉利丁片時要注意， 一片一片放入水中，避免黏在一起，吸不到水， 泡軟的吉利丁片擠乾水份，水份會影響濃度，
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用中小火慢煮鮮奶，一邊煮一邊攪，不能煮到滾，加入砂糖煮至融化，動作要慢，
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吉利丁片放入鍋中，煮至融化, 即關火，
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成品倒入小玻璃瓶內，冷藏至少1小時半，看容器大小和容量決定。
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要吃時可放一些oroel餅乾碎在表面，會有另一種口感！
