隨意炒飯(清冰箱料理、快速即食

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

一大碗
2顆
2根
10ml
略加
一朵
略加

步驟

  • 備好蔥花、蛋打勻、白飯,熱鍋加入少許油後,將蛋先稍微炒至凝固 撈起炒蛋。

    備好蔥花、蛋打勻、白飯,熱鍋加入少許油後,將蛋先稍微炒至凝固 撈起炒蛋。

  • 再加點油將白飯炒散,粒粒皆分明(用隔夜飯)

    再加點油將白飯炒散,粒粒皆分明(用隔夜飯)

  • 飯炒散後加入杏鮑菇丁略拌,加入醬油及胡椒鹽。

    飯炒散後加入杏鮑菇丁略拌,加入醬油及胡椒鹽。

  • 拌勻後加入炒蛋及蔥花。
可試味道添加鹽或是喜歡的醬料拌炒後即可起鍋。(我們+東泉辣椒醬)

    拌勻後加入炒蛋及蔥花。 可試味道添加鹽或是喜歡的醬料拌炒後即可起鍋。(我們+東泉辣椒醬)

  • 將炒飯乘裝入容器,擺自己喜歡(雞腿、排骨或叉燒肉)

    將炒飯乘裝入容器,擺自己喜歡(雞腿、排骨或叉燒肉)

小撇步

醬油是讓炒飯上色,每家醬油的濃鹹度不一記得斟酌。

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