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ching ching

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扁魚白菜（娃娃菜可）

Name: 扁魚白菜（娃娃菜可） by ching ching
Ingredients: 扁魚 3大片; 板豆腐 半盒; 五花肉 隨意; 紅蘿蔔薄片 少許/加色; 蒜頭 1-2瓣; 大白菜（娃娃菜可） 1/2; 醬油 1匙; 胡椒粉 適量; 小魚丸 隨意; 水 適量; 鹽 適量

終於試做到對的感覺

1 說讚

豆腐切片狀，大白菜切大片，紅蘿蔔，五花切薄片
扁魚整片下鍋小火煎到乾香先起鍋，接豆腐稍微擦乾放入鍋中煎至兩面金黃滑到鍋邊，五花肉片炒至香，放入蒜頭中小火爆香，再放入紅蘿蔔片，再放入大白菜稍翻，放入一大匙醬油，胡椒粉，扁魚剪小再放回鍋中，加入適量水煮滾，火轉小滾個5-6分鐘，最後再放入小魚丸繼續煮個3-4分鐘，湯汁會呈現乳白
加入少許鹽調整味道即可起鍋。