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懶洋洋的週末廚房
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冧酒提子蘋果雪糕 (慢煮版)

冧酒提子蘋果雪糕 (慢煮版)

描述

這個慢煮做法超好味
可以令蘋果香甜入味,口味軟腍適中

7 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 材料:
3個蘋果去皮切件先浸鹽水片刻
冧酒
提子乾 
玉桂 1支
黑糖 3小片
黑醋
楓糖漿
無鹽牛油 20 g
雲呢拿雪糕
(其他份量隨意)

    材料: 3個蘋果去皮切件先浸鹽水片刻 冧酒 提子乾 玉桂 1支 黑糖 3小片 黑醋 楓糖漿 無鹽牛油 20 g 雲呢拿雪糕 (其他份量隨意)

  • 將蘋果、提子乾、玉桂、黑糖、無鹽牛油20g
等材料 放入真空袋 ,慢煮80度 2小時

    蘋果、提子乾、玉桂、黑糖、無鹽牛油20g 等材料 放入真空袋 ,慢煮80度 2小時

  • 剪開真空袋將汁倒入小鍋,慢火煮滾再加入冧酒及楓糖漿煮致焦糖化,熄火
淋上蘋果,拌上雪糕進食

    剪開真空袋將汁倒入小鍋,慢火煮滾再加入冧酒及楓糖漿煮致焦糖化,熄火 淋上蘋果,拌上雪糕進食

小撇步

#甜點#蘋果#新手零失敗#慢煮#冧酒提子

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