冧酒提子蘋果雪糕 (慢煮版) 這個慢煮做法超好味 可以令蘋果香甜入味,口味軟腍適中

冧酒提子蘋果雪糕 (慢煮版)


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這個慢煮做法超好味
可以令蘋果香甜入味,口味軟腍適中

份量
2 人份
時間
120 分鐘
熱量
食材
蘋果
3個
  • 1
    材料: 3個蘋果去皮切件先浸鹽水片刻 冧酒 提子乾 玉桂 1支 黑糖 3小片 黑醋 楓糖漿 無鹽牛油 20 g 雲呢拿雪糕 (其他份量隨意)
  • 2
    將蘋果、提子乾、玉桂、黑糖、無鹽牛油20g 等材料 放入真空袋 ,慢煮80度 2小時
  • 3
    剪開真空袋將汁倒入小鍋,慢火煮滾再加入冧酒及楓糖漿煮致焦糖化,熄火 淋上蘋果,拌上雪糕進食
小撇步

#甜點#蘋果#新手零失敗#慢煮#冧酒提子

2018/10/31 發表 190 瀏覽
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