冧酒提子蘋果雪糕 （慢煮版）
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這個慢煮做法超好味
可以令蘋果香甜入味，口味軟腍適中
份量
2
人份
時間
120
分鐘
熱量
食材
3個
-
1材料： 3個蘋果去皮切件先浸鹽水片刻 冧酒 提子乾 玉桂 1支 黑糖 3小片 黑醋 楓糖漿 無鹽牛油 20 g 雲呢拿雪糕 （其他份量隨意） -
2將蘋果、提子乾、玉桂、黑糖、無鹽牛油20g 等材料 放入真空袋 ，慢煮80度 2小時
-
3剪開真空袋將汁倒入小鍋，慢火煮滾再加入冧酒及楓糖漿煮致焦糖化，熄火 淋上蘋果，拌上雪糕進食
小撇步
#甜點#蘋果#新手零失敗#慢煮#冧酒提子
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