檸檬凝乳lemon curd
時間
20
分鐘
步驟
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無鹽奶油160g放入鍋中
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加入細砂糖165g
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加入檸檬水160ml
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鍋中加熱至奶油完全融化
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像這樣
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離火加入3顆雞蛋
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雞蛋都打散後，繼續攪拌加熱10分鐘
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拿濾網過濾掉蛋白就完成了
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