三菇拌乾麵

1.將菇菇們處理好，我買好菇道，只需尾端切除即可，不用額外洗過。鮮香菇用餐巾紙擦拭，將蒂拔除。 2.熱鍋，將菇菇們倒下，灑點鹽巴協助菇菇出水，然後乾煎至出水。 3.黑胡椒調味，一起拌炒⋯ 4.出水後，加入香油/芝麻油，以及少許的醬油。 5.蓋上鍋蓋將菇菇悶煮一波，約40秒。

6.煮水下麵。 7.將麵放置碗裡，淋一點醬油，菇菇鋪上去，再切點蔥花。