藍莓楓糖鬆餅杯子蛋糕


布朗博士-健康主廚
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限12字

這一道酥脆可口的甜點裡充滿甜蜜香氣,無論是做為午茶點心或是早餐糕點都非常適合。
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份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
基底蛋糕
1又1/4杯
1/4杯
1/4杯
1又1/2杯
1/4茶匙
2/3杯
1/2杯
頂部酥脆食材
1/2杯
1/3杯
1/4杯
1茶匙
  • 烤箱預熱至200度。

  • 取些許奶油並塗抹於鬆餅杯四周防止沾鍋(可約做12個鬆餅)。

  • 使用中等大小的碗,將中筋麵粉、發酵粉、小蘇打粉與鹽混合均勻。

  • 使用小碗,將楓糖漿、牛奶、椰子油和雞蛋混合均勻。

  • 將小碗加至中碗中並混合攪拌直到內容物完全均勻為止。

  • 加入藍莓,使用湯匙將混合均勻的食材勺至鬆餅杯中。

  • 將所有的酥脆食材充分地混合在一個小碗中,使用湯匙將混合均勻的食材撒在鬆餅的頂部。

  • 烘烤約18至20分鐘即完成。

小撇步

小博士提示:如果不確定您的藍莓楓糖鬆餅是不是已經準備好可以上桌,
您可以使用牙籤測試插入鬆餅中,若拔出時牙籤能保持乾淨狀態,表示它已經準備好上餐桌囉~

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