干貝佐酪梨醬 簡單又不會失敗的酪梨醬,讓干貝的味道更鮮甜豐富不膩口! 部落格: https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner...

干貝佐酪梨醬


SHANG
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簡單又不會失敗的酪梨醬,讓干貝的味道更鮮甜豐富不膩口!
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食材
  • 1
    首先干貝的處裡在這道料理上是隨個人喜好的,畢竟重點其實是酪梨醬(無誤。干貝由於我們挑選的是生食級的大干貝,所以不管是舒肥、乾煎或者直接生吃最新鮮的干貝都可以
  • 2
    將優格放入容器中與約半顆左右的檸檬汁一起打散拌均。
  • 3
    續入酪梨、鹽,進調理機打散。或者也可以像我一樣用搗的把酪梨跟優格搗在一起,最後加入切成末的番茄丁。番茄當然也可以一起進調理機打勻,只是相比起打得很散,這種有顆粒的口感更加吸引我,純個人口味。 把酪梨、優格、番茄末打勻拌均後,加入鹽巴調味,可以少量加少量加邊試味道調整。
  • 4
    接著取盤,放上酪梨醬、芥末籽醬。
  • 5
    放入干貝。
  • 6
    超簡單又有面子的干貝佐酪梨醬完成。
2018/10/14 發表 920 瀏覽
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