白色戀人巧克力夾心餅乾
描述
想吃白色戀人不用飛日本或代購啦...
自己做就可以了🤣食材作法都很簡單...只有擠的時候比較累而已😳
不想吃太甜的內餡可以改成黑巧克力喔！
歡迎來小花媽咪頁面逛逛喔！
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熱量
步驟
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備料、先將糖粉、低筋麵粉分別過篩，烤箱180預熱，將餅乾內餡要使用的奶油秤重並放置室溫退冰
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將餅乾的奶油微波溶化，加入糖粉拌勻
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接著依序加入蛋白、低筋麵粉、奶粉拌勻
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完成後將麵糊裝進擠花袋（沒有擠花袋也可以用塑膠袋剪小洞）
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接著在烤盤上鋪上烘培紙，並擠出薄薄的正方形
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可以先用白紙畫出4*4cm的正方形墊在烘培紙下，依線條畫出正方形，擠完記得取出，不要一起烤了XD，放入烤箱180度約烤10分鐘，烤至餅乾上色即可（餅乾烤完記得要平放冷卻，不然會彎掉喔）
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接著將軟化的內餡奶油打發至變白加入融化的巧克力拌勻，塗抹在餅乾上在夾上另一片餅乾即完成
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其實我是買白巧克力...但打開發現...是黑白條紋巧克力...融化後直接變牛奶巧克力的顏色...😜 等買到白巧克力在來做白巧克力的白色戀人🤙🏻
小撇步
內餡直接融化黑/白巧克力也可以喔
