Mo媽愛料理 2 食譜 3 粉絲 追蹤 奶油小卷粉紅麵 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 小捲 2隻 蒜頭 4粒 洋蔥 半顆 白雪菇或鴻禧菇 1份 有鹽奶油 3克 牛奶 半杯 起司片 2片 義式香草粉 2g 牛番茄 半顆 番茄醬 可加可不加 步驟 小卷2隻清洗乾淨 白雪菇洗乾淨切段 4顆蒜頭切末 半顆洋蔥切絲 牛番茄切小小塊或打泥 有鹽奶油小火加熱至溶解倒入蒜末洋蔥絲炒香約30秒 牛番茄白雪菇加入拌炒至出水軟化 小卷切斷放入 加一匙酒(白酒或米酒) 小卷略變色後加入牛奶三分之一馬克杯牛奶 煮滾 放入胡椒粉 香料 (肉桂葉 百里香 等等或是義式香草粉) 攪拌後放入已經水煮過沖涼的麵拌炒 希望奶味重可以加1-2片起司片 最後裝飾上盤 2,234 瀏覽 2018/10/07 發表