卤肉 钰婷 4 食譜 1 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 妈妈做过最好吃的红烧肉～ 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 卤肉 1条 红糖 1.5勺 冰糖 10颗 酱油 适量 姜片 5片 蚝油 两勺 焯水：冷水下锅，煮大概半个小时后用筷子戳，感觉软了就捞起～ 做糖色：姜片下锅去水分去腥味，冰糖适量，小火煸炒，快速加入红糖一勺半，放入肉，大火，加适量酱油，两勺蚝油顶滚，把火调小，加盖子滚个40分钟～ 煮到汤汁变少捞起切块～ 成功～ 小撇步 怕腻的可以加一勺山西醋～ 2018/10/14 發表 199 瀏覽
