秋季美食:柚子雞湯最對味


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中秋節很多柚子吃不完,可是又不想浪費的話可以煮出一鍋好吃的秋季美食補品,柚子雞湯哦!

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
1顆
5-6小片
3克
  • 1
    將公雞、薑片、柚子準備好,並且可以將文旦剝皮取肉
  • 2
    公雞先切塊後用熱水川燙去血水
  • 3
    然後放入新的湯鍋裡,將薑片、鹽、雞肉、柚子入鍋煮滾就可以轉小火 一碗清甜又香的柚子雞湯就完成啦!
小撇步

柚子我是選用台南文旦,是這次中秋節沒有吃完的柚子
雞肉採用放山土雞,而且挑乾淨飼養場所、政府認證有健康標章跟產銷履歷的
野飼崎雞放山土雞肉>https://reurl.cc/XklMj
算是安心食材,而且他們有提供切塊的整隻雞,用已經處理好的雞塊會更省時。

2018/10/03 發表 2,406 瀏覽
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