秋季美食：柚子雞湯最對味
份量
2
人份
時間
60
分鐘
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1將公雞、薑片、柚子準備好，並且可以將文旦剝皮取肉 -
2公雞先切塊後用熱水川燙去血水
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3然後放入新的湯鍋裡，將薑片、鹽、雞肉、柚子入鍋煮滾就可以轉小火 一碗清甜又香的柚子雞湯就完成啦!
小撇步
柚子我是選用台南文旦，是這次中秋節沒有吃完的柚子
雞肉採用放山土雞，而且挑乾淨飼養場所、政府認證有健康標章跟產銷履歷的
野飼崎雞放山土雞肉>https://reurl.cc/XklMj
算是安心食材，而且他們有提供切塊的整隻雞，用已經處理好的雞塊會更省時。
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