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暖懶人食堂
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香煎雞腿排

香煎雞腿排

描述

收藏的簡單入門料理

16 說讚

食材

步驟

  • 雞腿排稍微清洗,壓乾水分

  • 正反兩面灑上鹽巴及胡椒(不用太多,會太鹹) 靜置五分鐘

  • 熱鍋,不加油,中火(火別太大免得燒焦) 雞皮那面朝下煎,煎到皮酥脆翻面,確認煎熟,完成。

小撇步

*若腿排太厚,可在肉的那面用刀劃開再灑鹽。
*不喜歡油一直噴可蓋鍋蓋。
*煎完的雞油可拿來炒菜,會很香。

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