蜜汁肉丸子串燒

ching
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簡單料理豬絞肉丸子,小火慢煎出香味及口感,再抹上蜜汁烤肉醬,這串蜜汁肉丸子串燒就能上菜,醬汁的香氣巴附著肉丸子,每一口都是鮮美滋味,讓人愛不釋口。

時間
15 分鐘

食材

200g
2瓣
1/2小匙
1顆
1大匙
依需求添加
適量
  • 將豬絞肉放進料理碗內。

    將豬絞肉放進料理碗內。

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 加入粗黑胡椒粒調味。

    加入粗黑胡椒粒調味。

  • 將蒜頭剝去外膜,使用磨泥器將蒜頭磨成蒜泥,拌入豬絞肉裡。

    將蒜頭剝去外膜,使用磨泥器將蒜頭磨成蒜泥,拌入豬絞肉裡。

  • 加入雞蛋1顆。將所有食材拌勻,如果食材比例太濕的話,可以酌量加入樹薯粉調和到可以捏成糰的狀態。

    加入雞蛋1顆。將所有食材拌勻,如果食材比例太濕的話,可以酌量加入樹薯粉調和到可以捏成糰的狀態。

  • 將食材捏成糰狀,加熱平底鍋,倒入食用油,將肉丸子放入鍋中以小火慢煎到金黃色。

    將食材捏成糰狀,加熱平底鍋,倒入食用油,將肉丸子放入鍋中以小火慢煎到金黃色。

  • 加入李錦記蜜汁烤肉醬調味,記得肉丸子要全數沾到醬汁。

    加入李錦記蜜汁烤肉醬調味,記得肉丸子要全數沾到醬汁。

  • 加入熟白芝麻增加風味。

    加入熟白芝麻增加風味。

  • 使用竹籤將肉丸子串起,方便食用。

    使用竹籤將肉丸子串起,方便食用。

小撇步

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