彩味豆腐泥
食材
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適量
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適量
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適量
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少許
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適量
步驟
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濕黑木耳洗淨瀝乾切大丁備用。
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少許油下鍋，放碳烤烏魚子把油刷平均，中小火或小火微煎，注意不要燒焦，放涼用廚房專用剪刀剪大丁，用菜刀切會碎掉。 再放少許油下鍋，放濕黑木耳中小火炒香，續放軟豆腐用鏟子壓碎炒香， 加鹽、白胡椒粉拌均勻適味道，再加碳烤烏魚子拌均勻即可。 烏魚子死鹹，鹽和白胡椒粉要先放才行，要不然此食譜會太鹹。
小彌勒
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食譜
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原本自己不會煮菜，看到“天然果菜集”作者是楊明淳，每天聽話照食譜 練習煮，長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化，原來煮菜有個公式在 。調味料固定，只是食材做變化、食材配色而已🤗😊
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