家常 變種炒什錦
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鼓勵作者
整盤蛋白質 好入口兼讓孩子練習使用筷子
份量
3
人份
時間
10
分鐘
-
1把花枝、松阪肉川燙後切丁備用 豆乾與生蝦仁也切丁備用 -
2先把豆乾丁煎炒至略脆皮，再把松阪肉丁也放下去一起炒香
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3接下來放入花枝丁翻炒兩下，再放入米酒約3～5cc、老薑粉、醬油，翻炒至上色汁收乾。 最後再放入蝦仁丁與蔥段炒至蝦仁熟，就可以了。
小撇步
就是不斷的翻炒，火越大汁越乾越好吃～
也可以嘗試自己喜歡的食材來做搭配～
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