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Raijin
9 食譜 10 粉絲

家常 變種炒什錦

家常 變種炒什錦

描述

整盤蛋白質 好入口兼讓孩子練習使用筷子

26 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 把花枝、松阪肉川燙後切丁備用
豆乾與生蝦仁也切丁備用

    把花枝、松阪肉川燙後切丁備用 豆乾與生蝦仁也切丁備用

  • 先把豆乾丁煎炒至略脆皮,再把松阪肉丁也放下去一起炒香

    先把豆乾丁煎炒至略脆皮,再把松阪肉丁也放下去一起炒香

  • 接下來放入花枝丁翻炒兩下,再放入米酒約3~5cc、老薑粉、醬油,翻炒至上色汁收乾。
最後再放入蝦仁丁與蔥段炒至蝦仁熟,就可以了。

    接下來放入花枝丁翻炒兩下,再放入米酒約3~5cc、老粉、醬油,翻炒至上色汁收乾。 最後再放入蝦仁丁與段炒至蝦仁熟,就可以了。

小撇步

就是不斷的翻炒,火越大汁越乾越好吃~
也可以嘗試自己喜歡的食材來做搭配~

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