涼拌蜜汁豚肉【李錦記】

人妻廚房日誌-Mandy
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聽到烤肉醬所聯想到的,應該都是熱食菜色,今日使用李錦記的蜜汁烤肉醬,變身一道涼拌前菜🥗,當做宴客菜色也是個不錯選擇~
前一天晚上就把食材熟成冰起來,隔日淋上完美醬汁,快速又便利,讓我們主家有面子,同時也照顧到賓客們的肚子!😉
中秋烤肉、露營⛺️帶上這一道,夾上吐司🍞或大亨堡也很令人驚豔哦!

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

主食材
1/2顆
1碗
5顆
1株
完美蜜汁醬
  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.洋蔥切0.5公分細絲泡冰開水
2.起水鍋煮滾下清洗乾淨的豆芽菜
3.煮個30~40秒撈起瀝乾
4.將瀝乾的豆芽菜跟洋蔥一起泡冰開水

    1.洋蔥切0.5公分細絲泡冰開水 2.起水鍋煮滾下清洗乾淨的豆芽菜 3.煮個30~40秒撈起瀝乾 4.將瀝乾的豆芽菜跟洋蔥一起泡冰開水

  • 1.原水鍋放入豚片
2.將豚片燙熟
3.撈起瀝乾放涼

    1.原水鍋放入豚片 2.將豚片燙熟 3.撈起瀝乾放涼

  • 將完美蜜汁醬調好,放微波加熱一下

    將完美蜜汁醬調好,放微波加熱一下

  • 醬汁稍涼,放入瀝乾的洋蔥絲及豆芽菜拌勻

    醬汁稍涼,放入瀝乾的洋蔥絲及豆芽菜拌勻

  • 將川燙的豚片放入拌上醬汁

    將川燙的豚片放入拌上醬汁

  • 擺盤後放上小番茄🍅及香菜裝飾

    擺盤後放上小番茄🍅及香菜裝飾

  • 冰冰涼涼好開味

    冰冰涼涼好開味

  • 夾吐司🍞好美味哦!

    夾吐司🍞好美味哦!

小撇步

1.豚肉改成牛五花也不錯呦!
2.因為要直接吃,如果要宴客,建議上桌再淋上醬汁即可
3.老公建議淋上魚露,下次試看看

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