Tortilla de patatas 薯仔蛋餅(Tortilla de patatas)英文Spanish Omelet或Spanish tortilla 是幾乎每個西班牙人都懂做的家常小食

Tortilla de patatas


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薯仔蛋餅(Tortilla de patatas)英文Spanish Omelet或Spanish tortilla 是幾乎每個西班牙人都懂做的家常小食

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
4隻
2個
少許
少許
  • 1
    薯仔削皮,切片。雞蛋拂勻,加少許鹽。
  • 2
    燒熱油鑊,放入薯仔,以中小火煎香兩面。
  • 3
    把煎好的薯仔放入蛋液內。
  • 4
     燒然油鑊,倒入薯仔蛋液,以中小火慢煎至蛋漿略凝固。
  • 5
    用碟子蓋着鍋,倒出蛋餅。
  • 6
     把蛋餅反轉回鑊,煎香另一面,上碟後可加茄汁伴食。完成!  
2018/09/10 發表 90 瀏覽
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