Tortilla de patatas JP Home👫 2 食譜 1 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 薯仔蛋餅(Tortilla de patatas)英文Spanish Omelet或Spanish tortilla 是幾乎每個西班牙人都懂做的家常小食 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 雞蛋 4隻 薯仔 2個 鹽 少許 茄醬 少許 步驟 薯仔削皮，切片。雞蛋拂勻，加少許鹽。 燒熱油鑊，放入薯仔，以中小火煎香兩面。 把煎好的薯仔放入蛋液內。 燒然油鑊，倒入薯仔蛋液，以中小火慢煎至蛋漿略凝固。 用碟子蓋着鍋，倒出蛋餅。 把蛋餅反轉回鑊，煎香另一面，上碟後可加茄汁伴食。完成！ 555 瀏覽 2018/09/10 發表
