白醬

做好後的成品可分成五份，一份約180g, 冰在冷凍，很方便使用。沒有先調味是因為有些食材本身就有鹹度了，例如燻雞、燻腸、培根.....，如果先調味了，怕到時候太鹹。醬汁本身比較濃稠，是因為有些食材會出水，例如蔬菜類，如果烹煮時還是太濃稠，可適量加些高湯或水來調整。
最棒的是，加高湯下去稀釋就變玉米濃湯囉！超贊的啦！