Ivy Chiu 16 食譜 22 粉絲 追蹤 油蔥雞 描述 方便好料理 747 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去骨雞腿肉 1隻 薑 少許 米酒 少許 鹽 適量 蔥花 適量 香油 適量 雞湯 適量 步驟 雞腿肉抹鹽後捲起再用錫箔紙捲上,放進電鍋,外鍋2杯水 內鍋加水蓋過雞捲,並加入一些薑及米酒提味,跳起後悶一下拿出來放涼即可。 若沒立即要吃,可冰起來當冷盤也很好吃 油蔥:蔥花、鹽放入碗中,將麻油放入鍋中滾後立即倒入蔥花裡並加些雞湯下去,就完成油蔥了,要吃的時候再放上來即可。 1.4 萬 瀏覽 2018/10/02 發表