油蔥雞

Ivy Chiu
16 食譜 8 粉絲

方便好料理

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

少許
少許
適量
適量
適量
適量
  • 雞腿肉抹鹽後捲起再用錫箔紙捲上,放進電鍋,外鍋2杯水

  • 內鍋加水蓋過雞捲,並加入一些薑及米酒提味,跳起後悶一下拿出來放涼即可。 若沒立即要吃,可冰起來當冷盤也很好吃

  • 油蔥:蔥花、鹽放入碗中,將麻油放入鍋中滾後立即倒入蔥花裡並加些雞湯下去,就完成油蔥了,要吃的時候再放上來即可。

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Ivy Chiu
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留言

共 1 則
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  • 請問步驟二的雞捲是指包著錫箔紙的雞捲嗎?

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