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南乳烤雞翅(免油炸)

南乳烤雞翅(免油炸)
dradrah
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6 食譜 9 粉絲
199 說讚 1 跟著做 2 留言

香脆可口的烤雞翅 😍 易做又好吃⋯ 不需要油炸！

份量
4 人份
時間
90 分鐘

食材

雞翅
500g
太白粉/薯粉
1大匙
醃製食材
南乳
3顆
南乳汁
1大匙
米酒
2大匙
醬油
半大匙
蠔油
半大匙
蒜米
1-2顆
  • 將南乳碾壓和南乳汁在小碗裡攪拌均勻，加入其他醃製調味料，加入蒜米。 將在碗裡攪拌均勻的調味汁倒入洗好的雞翅上，攪拌均勻。 醃製至少5個鐘以上。

    將南乳碾壓和南乳汁在小碗裡攪拌均勻，加入其他醃製調味料，加入蒜米。 將在碗裡攪拌均勻的調味汁倒入洗好的雞翅上，攪拌均勻。 醃製至少5個鐘以上。

  • 將烤箱開至160度預熱。 放入烤箱前，加入太白粉再攪拌雞翅。 放入烤箱後，烤40分鐘後，翻面調到180度再烤30分鐘或至表面變深色。

    將烤箱開至160度預熱。 放入烤箱前，加入太白粉再攪拌雞翅。 放入烤箱後，烤40分鐘後，翻面調到180度再烤30分鐘或至表面變深色。

小撇步

1. 要知道雞翅是否已熟，會看到雞的油汁會滲出。可以用筷子插入肉中看看是否已經熟透。

2. 我把雞翅放在烤架上，下面放一層錫紙。這樣不黏烤盤又容易清洗。烤得也均勻

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留言

共 2 則
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  • 陳安妮

    陳安妮

    我在台灣(以前曾在馬六甲買過) 台灣一直買不到

    dradrah

    作者dradrah

    雅虎有人說： 「我知道南乳其實應該是紅趜，年紀比較大ㄉ應該會知道ㄋ再問問看」 也有人說是叫紅槽腐乳。瓶子上你會看到比普通腐乳更紅的。

  • 陳安妮

    陳安妮

    請問您的南乳哪裡買?

    dradrah

    作者dradrah

    您在哪呢？ 我都是在亞洲超市找哦⋯

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