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馬林糖

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食材

步驟

  • 秤量好所有材料。

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  • 打發蛋白。

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  • 打至粗泡加入三分之一細砂糖。

    打至粗泡加入三分之一細砂糖。

  • 打至細泡再加入三分之一細砂糖。

    打至細泡再加入三分之一細砂糖。

  • 打至細膩有紋路即可加入最後三分之一細砂糖。

    打至細膩有紋路即可加入最後三分之一細砂糖。

  • 打到打蛋頭提起有小彎勾。

    打到打蛋頭提起有小彎勾。

  • 加入香草精低速混勻。

    加入香草精低速混勻。

  • 倒入裝有花嘴的擠花袋。

    倒入裝有花嘴的擠花袋。

  • 擠出喜歡的造型。

    擠出喜歡的造型。

  • 放入烤箱100°烘烤90分鐘,即完成。

    放入烤箱100°烘烤90分鐘,即完成。

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留言

共 5 則
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  • 顧里
    顧里

    烤箱要預熱嗎

  • 丫丫
    丫丫

    可以加可可粉或是抹茶粉嗎

  • dada
    dada

    請問用100度烤烤完有點烤上色是正常的嗎?

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