寶寶雙色蝴蝶麵


米菲咪咪
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限12字

食安問題層出不窮,標榜天然有機無添加,價錢貴就算了!你真的相信是天然有機的嗎?安全性問題,很重要!至少媽咪自己做的,製造過程與成本可以自己計算掌控之中。

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
黃麵
黑麵
  • 將黃麵食材跟黑麵食材混合
成團後,蓋上大碗或保鮮膜 
靜置三十分鐘!
太濕+粉(黏手)
太乾+水(粉沒辦法團結在一起)

    將黃麵食材跟黑麵食材混合 成團後,蓋上大碗或保鮮膜 靜置三十分鐘! 太濕+粉(黏手) 太乾+水(粉沒辦法團結在一起)

  • 鋪上烘焙紙,或桌面清潔乾淨(酒精消毒桌面),不要濕濕的! 撒上薄薄的麵粉或太白粉,取出其中之一的麵糰

  • 已桿平之後壓模⋯⋯ (我是用紅標米酒瓶桿平麵糰)寶特瓶蓋子壓模取得方便就好。
脫模後,用一雙筷子🥢把上下兩個邊夾緊不用太用力否則會斷掉!

    已桿平之後壓模⋯⋯ (我是用紅標米酒瓶桿平麵糰)寶特瓶蓋子壓模取得方便就好。 脫模後,用一雙筷子🥢把上下兩個邊夾緊不用太用力否則會斷掉!

  • 全部完成了,就可以燒開水煮麵了。完成(^^)

    全部完成了,就可以燒開水煮麵了。完成(^^)

小撇步

黃色可用南瓜、地瓜代替。
顏色方面主要是看家裡的食材搭配!
喜歡有嚼勁的話,麵皮不用桿太薄..

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