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<南瓜濃湯>


夏休みの料理日誌🌼
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
半顆
2-3匙
100ml
兩匙
依個人喜好添加
  • 1
    🙌平底鍋裡加入橄欖油 🎃放入南瓜片,稍微拌炒一下,不用太久,然後加水,加到差不多可以蓋過南瓜一點點即可,煮至南瓜熟透,南瓜結構較硬,所以要煮大約10分鐘,用筷子戳戳看就可以知道有沒有熟了。
  • 2
    🙌煮好的南瓜放涼 🎃倒入果汁機裡打一打後,再倒回鍋子裡,稍微滾一下後,依序加入牛奶、奶油、鹽,直到奶油整個融化後,就差不多可以起鍋了,依照個人喜好可以再加一些黑胡椒。
小撇步

南瓜洗好先不用削皮,直接放進電鍋裡蒸大約5分鐘之後,拿出來放涼會比較好削皮也比較好切片🌼

2018/07/10 發表 6,114 瀏覽
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討論共 1 則

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請問橄欖油可以用其他油(如 純芥花油取代嗎?

a year ago
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作者回應

橄欖油只是拿來炒南瓜而已,不知道換成其他油會不會影響味道,可以試試看唷~

a year ago

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