百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳恩雪
2 食譜 1 粉絲

三色蛋

三色蛋
82 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.將皮蛋放入冷水開始到煮滾約8分鐘,取出放入冷水撥開切小丁備用

  • 2.鹹鴨蛋撥殼後切小丁備用

  • 3.將4顆雞蛋分別蛋清跟蛋黃,蛋黃打勻,加入太白粉水(取少許水或牛奶混合太白粉調勻)備用

  • 取一方型玻璃容器再放入1&2,再倒入蛋清,蒸鍋或電鍋都可以,先將容器放入蒸約5分,再加入蛋黃蒸約6分鐘就可取出,此時加入少許香油。

  • 大約冷卻就可切開擺盤享用了

5,214 瀏覽
avatar
陳恩雪 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 義大利麵 麻婆豆腐 豆腐 鮭魚 竹筍 炒飯 娃娃菜 湯麵 糖葫蘆 雞肉 番茄炒蛋 櫛瓜 南瓜 滷肉 粽子 番茄 白菜滷 蒸蛋 玉米濃湯 香菇雞湯 餅乾 地瓜 菠菜 四季豆 酸辣湯 台式泡菜 糖醋排骨 茄子 杏鮑菇 花椰菜 金針菇 小黃瓜 炒麵 低脂高蛋白 早餐 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 雞胸肉 排骨 蕃茄燉牛肉 打拋豬 三杯雞 雞蛋豆腐 高麗菜飯 高麗菜 家常菜 雞湯