番茄起司義大利麵

Name: 番茄起司義大利麵 by 撕皮
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豬絞肉 200g; 義大利麵 250g; [調味] 蒜頭 5～6顆; [調味] 小番茄 10～12顆; [調味] 番茄醬 50～100g; [調味] 起司片 1片; [調味] 胡椒 適量; [調味] 百里香葉 適量

描述

輕鬆簡單的料理，材料隨手可得，不需要特地跑去購買紅醬罐頭就可以完成囉❤️

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

豬絞肉

200g
義大利麵

250g

調味

蒜頭

5～6顆
小番茄

10～12顆
番茄醬

50～100g
起司片

1片
胡椒

適量
百里香葉

適量

步驟

先把小番茄劃一小刀後，用滾水川燙，放涼後再把番茄外層的皮剝掉（忘記拍剝了皮後的番茄😅）
1.用果汁機把剝了皮的小番茄，還有1～2杯（紙杯大小）的水，一起打成泥（打個兩三下就好了），可以增加成品的口感！ 2.或直接把剝了皮的小番茄與1～2杯（紙杯大小）的水，直接拿到鍋子內煮，邊煮邊把番茄壓碎。
由於我比較懶惰，所以我把剩餘的材料全都放進去鍋內煮。 1.先把絞肉放進去 2.還有切碎的蒜頭 3.炒香後把番茄醬放進去 4.接著再放胡椒、百里香葉（這兩者可加可不加，增添香氣而已） 5.最後再把起司片放入 6.煮到微收汁，呈現濃稠感就可以盛桌了。
番茄醬本身就很鹹，所以我完全沒有放鹽巴調味，如果覺得太鹹可以加一點點糖或是加水去稀釋，最後只要把義大利麵煮熟，再淋上自己煮好多醬料，就可以飽餐一頓囉😋😋