豆漿蛋捲
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新手人妻急速上手家常菜。
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
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1雞蛋4顆打入碗內。 -
2加入少許的鹽巴。
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3將蛋打散成蛋液，再將半碗豆漿倒入，均勻攪拌。
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4倒入一點油，可用廚房紙巾或刷子將油均勻塗抹鍋內，開火熱鍋。
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5用湯勺舀蛋液入鍋，注意平坦即可，勿過多蛋液。
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6底面開始熟了，可用鍋鏟慢慢捲，捲好再加入薄薄一層蛋液繼續煎。以此類推。 切記：要與上個黏在一起，就記得蛋捲下方抬起，讓蛋液流進去。
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7因為我想做寬鬆點的蛋捲，因此，我捲的幅度很寬。 都完成後，就可以切了擺盤囉。
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8完成。
小撇步
1）我使用的是不沾鍋。
2）油不要太多，一點就好。
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睿