培根鮮魚捲

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培根的煙燻香和略帶鹹味的魚肉和菇,味道融和的剛剛好,還很多汁~很簡單又方便的一道料理,喜愛的朋友可以動手做看看^^

食材

培根 1包
鴻禧菇 半包
鯛魚片 半包
調味料
適量
胡椒 適量
  • 1 取適量的鴻禧菇.鯛魚片放在培根條上,再用手抓點鹽和胡椒灑在魚和菇上,捲起來入鍋煎熟即可
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小撇步

1.剛開始煎時可以用燜鍋蓋的方式來加熱,確保魚肉熟成,最後再掀蓋煎,培根會呈現酥酥的口感。
2.鮮魚捲下鍋時,開口要先朝下煎熟固定,這樣培根就不會散開

2012/08/19 發表 8,241 瀏覽

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中間再夾一段蔥應該更讚

4 年前